Hjem
Universitetshagene

Quinoa

2013 var FNs internationale Quino-år, og Botanisk hage begynte å vise frem inkaindianernes hellige frø, maten som kan redde verden fra sult.

Chenopodium quinoa
Chenopodium quinoa
Foto/ill.:
Heidi Lie Andersen

Hovedinnhold

Chenopodium quinoa, Quinoa, er en spiselig ettårig plante, rik på protein, mineraler og vitaminer.

Planten er i slekt med ugresset Meldestokk som vi i tidlige tider spiste i Norge. Ulike sorter Quinoa kan du se i Botanisk hage.

Her forteller Bodil om quinoa på FN sambandet sine sider:

http://blogg.fn.no/2013/12/quinoaaret-blir-spiselig-plantetips-og-grot-oppskrift-6/

 

Les mer på: http://www.fao.org/quinoa-2013/en/