Hjem

Forskningsgruppe i samfunnsfarmasi

Nyheter

Ingefærshots og vitaminbomber

"Det eneste kick du får av dette er en veldig sterk smak i munnen av ingefær".

dsc_0375.jpg

Lone Holst

Små flasker med juice med presset appelsin og ingefærrot selges som "vitaminbomber" og "vitaminsjokk". I programmet Matkontrollen på TV2, har de sett nærmere på dette. Ekspert på egenskapene til ingefær, førsteamanuensis Lone Holst fra forskningsgruppe for samfunnsfarmasi ble intervjuet: "Det man vet om effekt av ingefær, sånn vitenskapelig bevist, er at det kan hjelpe mot kvalme og artrose (slitasjegikt). Utover det har det ingen dokumentert effekt". Når hun sammenliget vitamininnhold i ulike typer frukt og bær med nivået i juiceshoten, viste det at i 100 gram blåbær får du 10 ganger så mye b og c vitamin, i en appelsin får du 25 ganger så mye c vitaminer. 

Les mer på TV2 sine nettsider