Mohn ernæringsforskningslaboratoirum ble opprettet med støtte fra Trond Mohn Stiftelsen, Haukeland universitetssykehus og Det medisinske fakultet ved Universitet i Bergen. Ernæringslaboratoriet tilhører UiBs Senter for ernæring. Hovedtema er forskning på både fedme og underernæring og deres årsaker, konsekvenser og behandling. Mohn elab er organisert i tre noder: molekulær ernæringsforskning som ledes av Gunnar Mellgren, klinisk ernæringsforskning som ledes av Jutta Dierkes og epidemiologisk ernæringsforskning som ledes av Ottar Nygård.
Siste nytt om Mohn ernæringsforskningslaboratorium i media:
https://forskning.no/immunforsvaret-vitaminer/kan-d-vitamin-beskytte-deg...
https://www.bt.no/btmeninger/debatt/i/zGJ4jK/slik-boer-vi-spise-i-korona...
https://www.ba.no/debatt/debatt/meninger/det-gar-seg-til-med-sunn-kvardagskost/o/5-8-963005