Legatet deler ut kvart år midlar til botanisk forsking og innsamling av plantemateriale ved UiB.
Meltzerfondet deler ut forskningspriser, midler til forskningsprosjekter og reisestipend for forskere. Fondet deler også ut stipend til studenter. Utdeling skjer hvert år på Lauritz Meltzers fødselsdag 8. mars.
