Skvallerkål (Aegopodium podagraria)

Tradisjonelt er planten kalt hanefot her i Bergen, på grunn av bladets fasong. Navnet tyskerkål er også brukt.

Det er uvisst om planten ble innført av munker som medisinplante mot gikt og podagra i middelalderen, slik navnet forteller om. Den er i alle fall som nissen på lasset kommet med hagebruket i senere tid. I dag er den et forhatt ugras i hager mange steder, spesielt i Sør-Norge. Men den har vært brukt som salat- og suppegrønnsak, en bruk som fortsatt kan anbefales.

Tilbake til Bergensplanter.