Hagemelde (Atriplex hortensis)

Hagemelde er påvist arkeologisk allerede fra 11–1200-tallet i Norden. Den er opprinnelig viltvoksende i Øst-Europa, men er nå vidt utbredt i mange land med temperert klima.

I Norge finnes den forvillet hist og her på skrotemark og som ugras på Østlandet. Tidligere var den også dyrket som grønnsak. Planten brukes i våre dager lite her i Norden, men blir fremdeles dyrket på Kontinentet, hvor bladene spises på samme måte som spinat.

Hagemelde finnes i flere fargevarianter, vi har ‘Green Plume’ (grønn) og ‘Red Plume’ (rød).

Tilbake til Bergensplanter.