Agurkurt (Borago officinalis)

Når planten kom til Norden, er usikkert. I eldre kilder er arten blandet sammen med Buglossa som er et gammelt navn på oksetunge (Achusa officinalis). Så når Henrik Harpestreng (ca. 1164–1244) skriver at Borago hjelper mot hjerteverk og tung pust, er dette trolig avskrift av eldre litteratur. Noe liknende gjelder nok Christian Gartner, når han i sin hagebok fra 1694 skriver om ‘Drue-Urt’.

Blomstene smaker som agurk og er yndet pynt i grøntsalater, og mange dyrker den av den grunn. Den er ettårig, men sprer seg lett og overlever som frø. Dermed og har en evne til å dukke opp av seg selv på nye steder.

Tilbake til Bergensplanter.